豆腐好吃的做法!铁板煎制3元一份,路过时都快流口水!

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一说起豆腐的做法,想必大家想到的就是小葱拌豆腐,豆腐脑之类的。

前几天有网友去福建泉州旅游,在那边发现了闽南特色的街头美食——铁板煎豆腐,可以说相当美味了。

这种铁板煎豆腐外脆里嫩,有一种豆腐特有的香气,外面有各种调味料,入口感觉柔嫩微辣。

铁板旁边摆着的是摊主自己用黄豆磨出来做的嫩豆腐,相当白嫩。

把大块的豆腐稍微在铁板旁边煎制一下,再切的小块一点,煎到旁边那种金黄色就差不多火候到了。

然后就在上面撒上香菜以及葱花,再撒上辣椒面、五香粉、孜然粉之类的调味料。

接着再翻炒一下,尤其注意要翻炒均匀。看起来热气腾腾的,闻起来也是香气四溢。

这么多的一份才3块钱,相当超值了啊。小编记得小时候也吃过这种铁板煎豆腐,那时候喜欢撒上厚厚的辣椒粉,还特别厚脸皮的去旁边家小摊刷上点番茄酱或者甜辣酱之类的。那味道,简直美极了,香的舌头都要掉下来。尤其是大冬天的时候,一小份铁板煎豆腐能吃的全身都暖起来。

网友们有吃过这种铁板煎豆腐吗?你们那里多少钱一份?你觉得好吃吗?

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